9月17日，海底捞客服回应称，涉及预加工的产品均在门店点餐Pad菜单中明确标注。武汉某门店表示，目前提供的三款儿童套餐中有两款属此类。广州门店亦证实，服务人员会在点餐时主动介绍相关情况。
近日，伴随罗永浩与西贝争议持续发酵，部分消费者将关注延伸至海底捞儿童餐是否使用预制菜。有网友发帖称，在深圳海底捞门店发现多款儿童餐产品标注“部分预加工”字样，引发讨论。
9月17日，海底捞客服回应称，涉及预加工的产品均在门店点餐Pad菜单中明确标注。武汉某门店表示，目前提供的三款儿童套餐中有两款属此类。广州门店亦证实，服务人员会在点餐时主动介绍相关情况。
海底捞方面解释，“部分预加工”指产品由中央厨房统一生产并配送至门店，经最终烹制后出品。若涉及预加工餐品，门店pad菜单均会标注。像猪肚鸡锅底的粉料包、浓浓浓菌汤锅的菌菇颗粒等，都属于预加工环节。这么做旨在保障餐品安全与口味品质稳定。此外，海底捞还在线上推出如宫保虾球等16款新鲜现做的方便菜肴半成品，24小时内送到家，简单翻炒即可食用，也是 “部分预加工”。
