菠萝食用不当易引发疾病

4月江城，黄灿灿的菠萝随处可见，且味道香甜，价格便宜，受到市民“热捧”。然而，随着菠萝的大量上市，“菠萝病”患者也悄然多了起来。中南医院、广州军区武汉总医院每天都会接到多名“菠萝病”患者。昨日上午，6岁的亭亭被妈妈送到武汉总医院时，已经全身发红、发痒，呼吸急促，经医生及时救治才转危为安。年轻的妈妈纳闷，孩子吃了两片菠萝怎么会犯起病来了呢？据医生说，菠萝中含有多种生物甙和菠萝蛋白酶，这些物质易使人过敏，出现头痛、呕吐、腹痛、腹泻，皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至呼吸困难、休克等严重症状，这就是所谓的“菠萝病”。昨日下午，记者在中南医院也了解到，冯小姐中午在路边小摊上买了一个菠萝，她叫摊贩去皮之后就边走边吃。下午，冯小姐开始出现呕吐、腹泻等症状，她忙到医院检查，医生说她是因为食用菠萝不当所引起的反应。中南医院消化内科施先艳教授说，每年菠萝大量上市的季节，医院都会收治一些“菠萝病”患者。施教授提醒，吃菠萝前一定要去皮，而后在盐水里浸泡半小时左右，再用凉开水浸洗去咸味，这样，才可以达到去除过敏原的目的，以防吃出“菠萝病”。